一、預制菜凈化車間概況預制菜是近幾年以來食品加工行業(yè)中發(fā)展最快的子行業(yè)之一，供應鏈上從原來對接小型餐館，擴大到大型餐飲集團以及普通家庭。預制菜，顧名思義，是指經過洗、切、搭配、加工完成的半成品或成品菜，采取冷凍或真空等一系列方式進行包裝保存，消費者購買后只需通過簡單烹調或直接開封即可食用，具有衛(wèi)生、方便、高效、出品穩(wěn)定的特點。 預制菜凈化車間的建立，是為了應對現代快節(jié)奏生活中對高品質食品的需求。隨著人們生活節(jié)奏的加快，很多人無法花費大量時間去繁瑣的菜切工...
一、裝飾材料的重要性與要求1、潔凈室建筑裝飾的重要性：潔凈室要求材料不產塵，結構不積塵，密封嚴密不透塵。所以潔凈室的裝飾會直接影響潔凈效果。2、裝飾材料的要求：表面平滑、表面有耐磨性、良好的熱絕緣性、不易產生靜電、不吸濕，不透濕、吸聲性好、容易加工、表面不易附著灰塵、容易除去附著的灰塵、價格便宜。二、地面工程1 、一般要求耐磨性、侵蝕（酸、堿、藥）、防靜電、防滑、可無接縫加工、易清掃。 2 、種類及特點2.1、雙層地面：是典型的垂直單向流潔凈室的地面?？梢缘孛婊仫L，...
一、施工準備工作在開始環(huán)氧自流平施工之前，首先需要做好以下準備工作：1、確定施工區(qū)域：根據工程要求和設計圖紙，確定需要進行環(huán)氧自流平施工的區(qū)域。2、清理施工區(qū)域：將施工區(qū)域徹底清理干凈，確保表面沒有雜物、油污和塵埃。3、檢查基層狀況：對施工區(qū)域的基層進行檢查，確保其平整、堅固和無裂縫。4、修補基層：如果基層存在破損或裂縫，需要進行修補，并等待修補材料干燥。5、準備施工工具和材料：準備好所需的環(huán)氧自流平材料、輔助材料和施工工具，如鏝刀、刷子、滾筒等。二、施工步驟1、攪拌環(huán)氧自流...
一、工程項目的安全管理1、加強現場管理，搞好工程的保衛(wèi)、防盜，搞好永久工程和臨時工程安全，防止發(fā)生安全事故，在每一個工程項目中，制訂安全生產的組織措施，并制訂嚴密的安全生產規(guī)程，留有足夠的安全生產費用，購置安全生產的設備和器件，保證施工生產現場的緊急事故處理的開支。2、加強安全生產教育和預防措施，為施工人員辦理保險，并制訂以下預防措施，以保證員工的安全健康。3、對于施工現場及其周圍的高壓電線、變壓器等醒目的安全標志，對開挖地段又處于交通要道處，派專人看守，或有明顯的標志，防止...
在微電子用潔凈室、藥品生產用潔凈室中，常常在產品生產過程中使用或產生各種酸性和堿性物質、有機溶劑和一般氣體、特種氣體。在致敏性藥物、某些甾體藥物、高活性、有毒性藥物生產過程還會有相應的有害物質排出或泄漏入潔凈室內，為此對于上述產品生產用潔凈室內可能排出各種有害物質、氣體或粉塵的生產工藝設備或工序設置局部排風裝置或全室排風裝置，按生產工藝過程排出的廢氣的類型可將排風系統大體劃分為下列幾種類型：一、一般排風系統這是指在生產輔助用室、生活用室，如值班室、衛(wèi)生間等排出的一般廢氣，大多...
一、壓差控制方法對于壓差控制系統來說，其所達到的結果實質上是對滲人或滲出空氣的控制，就其控制策略而言可分為被動式和主動式控制 。1、 定風量（CAV）是一種被動式的控制方法，它使用手動風量調節(jié)閥，通過簡單的送風和排風平衡，送風比排風少（或多）一定的量（余風量），來達到所期望的壓差 。在選擇定風量這樣的控制策略時必須認真的考慮，因為定風量系統有突出的局限性。主要有以下幾點：1.1、所有時間，設備必須保持恒定的送風量和排風量。1.2、 不能...
一、計算機網絡系統1、計算機網絡是醫(yī)院業(yè)務應用系統提強有力的網絡支撐平臺；計算機網絡設計不僅要體現當前同時具有最靈活的適應、擴展能力；整合數據、語音和圖像等多業(yè)務的端到端、以IP為基礎的統一的一體化網絡平臺，支持多協議、多業(yè)務、安全策略、流量管理、服務質量管理、資源管理等。2、潔凈區(qū)域計算機網絡設計應滿足該區(qū)域的要求，并接入醫(yī)院計算機整體網絡系統。潔凈區(qū)域的計算機網絡設計主要是網絡交換機和相關安全系統設計。網絡交換機帶寬、流量、安全策略等均應滿足潔凈區(qū)域影像等大數據流量傳輸的...
一、密閉地漏的定義密閉地漏是一種特殊設計的地漏，主要用于潔凈車間、無菌室、醫(yī)藥廠房、實驗室等對衛(wèi)生和氣流控制要求嚴格的場所。其核心特點是具備密封功能，能夠在不排水時完全封閉排水口，防止下水道的氣體、微生物、異味或污染物反向進入潔凈區(qū)域，確保環(huán)境的潔凈度。二、潔凈車間地漏選材規(guī)范1、潔凈車間地漏的材質應具有良好的耐腐蝕性能和抗菌性能，一般選用304不銹鋼或增強聚酰胺等材質。2、地漏材質表面應光滑無縫，便于清潔和消毒，符合GMP或ISO潔凈標準。3、機械密封裝置：如彈簧蓋、磁力蓋...
一、施工準備階段的質量控制1、工程項目合同一旦簽定，接到施工圖后， 由項目技術負責人組織，詳細熟讀圖紙，把圖紙未表達清楚或有疑問的地方記錄下來，最后與甲方和設計單位共同進行圖紙交底，解決已發(fā)現的問題。2、項目經理部組織各專業(yè)施工人員做好施工前技術準備,編制施工組織設計、項目質量計劃、工程各專業(yè)的施工方案及特殊過程、關鍵過程的作業(yè)指導書，按照公司規(guī)定的程序審批后指導施工。并層層進行交底，保證職工按操作規(guī)程及施工驗收規(guī)范進行施工，組織參加施工人員學習施工驗收技術規(guī)范和質量等級評定...
隨著醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)與高科技的發(fā)展，潔凈技術在醫(yī)療環(huán)境中的應用更加廣泛，對本身的技術要求也更加高了。應用于醫(yī)療的潔凈室主要分為三大類：一、潔凈手術室潔凈手術室以室內微生物為控制目標，運行參數以及分級指標，空氣潔凈度是必要的保障條件。潔凈手術室按潔凈程度可分為以下幾級。1、 特別潔凈手術室：手術區(qū)潔凈度為百級，周邊區(qū)為千級。適用于燒傷、關節(jié)轉換、器官移植、腦外科、眼科、整形外科及心臟外科等無菌手術；2、 潔凈手術室：手術區(qū)潔凈度為千級，周邊區(qū)為萬級，...